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如果未來到中國大陸生吃鮭魚，可要多注意，因為它有可能是「虹鱒」。「中國水產流通與加工協會」日前自行公布「生吃鮭魚」標準，讓業者可以貼上「鮭魚」的標籤來販售「虹鱒」，這兩種魚的魚肉看起來很像，但價格差了一倍，虹鱒除了便宜之外，還是淡水魚，因此容易有寄生蟲，不少消費者就擔心，大陸的新規定根本是在欺騙消費者。

加拿大在香港人中，是移民的熱門選項之一，許多香港人都會選擇移民加拿大，長遠來看，移民加拿大有許多社會福利，高品質生活以及福利政策，都相當誘人，以城市的氣候來說除了寒冷外，大概也無可挑剔了，如果你有計畫在加拿大定居，你可以多關注加拿大的時事，還有他們當地的資訊，事先了解加拿大的風情名俗，在由此觀察自己是否真的要定居，因為在加拿大移民的稅收其實也是相對較高的，對於剛要前往加拿大移民的人來說會很不習慣，也會是不小的負擔。此外，英國也是許多香港人考慮的移民地方之一，要申請永久居留，必須單次居留待超過五加拿大移民年，這樣嚴苛的條件，並非每個人都能達到，當然也有其他居留方式，如：分開兩次，單次達到30個月等等，你也可以在加拿大移民的資訊中查詢到，或尋求加拿大移民顧問的幫助，如果加上讀書或是工作，達到五年並非困難，也可以申請定居，往後多住1年便可以成為英國公民，稱為5+1簽證移民。該如何在加加拿大移民推薦拿大與英國之間選擇，就看自己歡哪種氣候跟條件囉。

鮭魚的顏色比較橘紅，魚皮比較白，至魚淡水虹鱒，肉的顏色比較偏棕色且有斑點，也比較暗，其實鮭魚跟虹鱒都同屬鮭科，但價格相差一倍，如今中國大陸自己設定標準，消費者也只能靠自己把關。